Descrizione
Pinot Grigio Sodevo DOC Friuli della Cantina Zuani, prodotto nel cuore del Collio da una naturale mutazione gemmaria del Pinot Nero, il vitigno che ha trovato nel Friuli Venezia Giulia le condizioni ideali per esprimersi. L’uva diraspata viene pressata in modo soffice e successivamente fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene mantenuto sui lieviti per circa 5 mesi fino al momento dell’imbottigliamento.
Colore giallo paglierino. Al naso arrivano intense e armoniose le note di frutta matura. Al palato è ampio, strutturato con una buon corpo minerale. Ottimo come aperitivo, con antipasto di affettati, piatti a base di pesce e verdure.
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