Descrizione
Ribolla Gialla Sodevo DOC Collio della Cantina Zuani, prodotto nel cuore del Collio dal vitigno autoctono a bacca bianca Ribolla Gialla. Le uve vengono macerate per circa 12 ore e successivamente sofficemente pressate. Il mosto viene poi fatto fermentare in vasche di acciaio a temperatura controllata.
Colore giallo paglierino. Al naso arrivano intense e armoniose note floreali di gelsomino e fiori d’acacia. Al palato è fresco ed elegante con una leggera acidità dal retrogusto agrumato. Ottimo in accompagnamento a prosciutto e formaggi freschi.
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